Das Restaurant

Wir sind täglich außer sonntags geöffnet und begrüßen Sie in unserem Restaurant im Hotel Angival

bei Bourg Saint Maurice offen für alle, Sommer und Winter rund um traditionelle saisonale und hausgemachte Küche, zubereitet mit 

frische Produkte von unserem Küchenchef. 

Ob in unserem Zimmer oder auf der Terrasse, genießen Sie einen Moment in einer warmen, familiären und bergigen Atmosphäre.

Um den Tag richtig zu beginnen, vergessen Sie nicht unser reichhaltiges Frühstücksbuffet 

(Wurstwaren, Eier, Obst, Käse aus der Region, handwerklich hergestelltes Brot, Gebäck usw.) von 7:00 bis 9:30 Uhr, 

in einem unabhängigen und angenehmen Raum, der ganz diesem besonderen Moment gewidmet ist.

Unser Ziel: Ihnen dabei zu helfen, in einer einfachen und einladenden Atmosphäre Aromen (wieder) zu entdecken, die Geselligkeit und Traditionen hervorrufen.

 

Öffnungszeiten des Restaurants: 

Mittagessen von 12:00 bis 14:00 Uhr
Abends von 19:00 bis 21:00 Uhr
Zum Frühstück von 7.00 bis 9.30 Uhr

Unsere Speisekarte

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Wurstplatte

16€

Auswahl an Aufschnitt und Landterrine

Gemischtes Brett

19€

Auswahl an regionalen Wurst- und Käsespezialitäten

Vegetarisches Brett

18€

Tourtons und Ravioli aus Champsaur, Frischkäse, Panisse, geröstetes Gemüse

Hausgemachte Pommes

5€

Einträge

Eiermayonnaise

5€

Suppe oder Velouté des Tages

10€

Serviert mit einer Scheibe geröstetem Käse.

Gemüseeintopf

12€

Serviert mit oder ohne Knochenmark und einer Scheibe geröstetem Brot

Hausgemachte herzhafte Torte des Augenblicks

10€

Serviert mit einem grünen Salat

Salate

Salat Saint Marcelin g.g.A.

18€

Geröstetes Brot, grüner Salat, rote Zwiebeln, geröstetes Gemüse, Walnüsse, Honig-Vinaigrette. Wahlweise mit oder ohne Schinken.

Wintersalat

17€

Salat, weichgekochtes Ei, Grillen, Beaufort-Käsespäne, fettarme Vinaigrette

Grüner Salat

4€

Spezialgebiete

Hausgemachtes Croziflette

21€

Buchweizencrozets von Maison Rullier, Reblochon AOP-Käse, Speck, Zwiebeln, Crème fraîche

Savoyer Fondue (mindestens 2 Personen)

Natur: 19 € pro Person – Steinpilze: 23 € pro Person – Wurstwarenzuschlag: 6 € pro Person

Heiße Box

22€

Vacherin Fruitières Chabert, Kartoffeln. Serviert mit Wurstwaren oder geröstetem Gemüse.

GERICHTE

Messer Tatar

21€

Rohes Rindfleisch, in unserer Küche zubereitet. Serviert mit unseren hausgemachten Pommes frites.

Savoyer Burger

20€

Brötchen, Tomme de Savoie Käse, 150 g Rinderhackfleisch, Salat, Zwiebelkompott, Cocktailsauce

Vegetarischer Burger

19€

Mehrkornbrötchen, Tomme de Savoie Käse, hausgemachter Gemüsebratling, Salat, Zwiebelkompott, Frischkäse

Metzgerstück

Siehe die Liste

Serviert mit unseren hausgemachten Pommes frites und grünem Salat

Normandie-Burger

21€

Mehrkornbrötchen, 150 g Rinderhackfleisch, Rohmilch-Camembert, Bratäpfel, Zwiebelkompott, Frischkäse

Ravioli aus Dauphiné

19€

Lasagne nach unserer Art

18€

Hackfleisch, Tomatensoße, Sahne. Serviert mit grünem Salat.

Für die Kleinen

(-12 Jahre)

12€

Sirup nach Wahl, Orangensaft oder Apfelsaft

Chicken Nuggets und hausgemachte Pommes oder Lasagne

Apfelkompott

Naturjoghurt oder Fruchtjoghurt

Rullier House Shortbread (Blaubeere oder Schokolade)

KÄSE UND DESSERTS

Regionale Käseplatte

9€

4 Käsesorten

Hausgemachte süße Torte des Augenblicks

9€

Käsekuchen und saisonales Obst

10€

Crème brûlée

9€

Tiramisu

9€

Schokoladenmousse

7€

Faisselle

6€

Auswahl aus: Heidelbeercoulis, Honig oder Zucker

Eisbecher

11€

Die Eisbecherkarte ist verfügbar.

Eisbecher mit Alkohol

12€

Die Eisbecherkarte ist verfügbar.

Information

Liste der 14 Hauptallergene:

Getreide, Schalentiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sojabohnen,

Milch, Senf, Sellerie, Nüsse, Sesamsamen,

Schwefeldioxid, Lupine, Weichtiere

Bei Allergie(n) gegen einen oder mehrere dieser

Komponenten, zögern Sie nicht, uns zu informieren

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