le restaurant

Ouvert tous les jours sauf le dimanche, nous vous accueillons dans notre restaurant au sein de l’hôtel Angival

à Bourg Saint Maurice ouvert à tous, été comme hiver autour d’une cuisine traditionnelle de saison et faite maison, concoctée avec 

des produits frais par notre chef. 

Que ce soit dans notre salle ou en terrasse, profitez d’un moment dans une atmosphère familiale, chaleureuse et montagnarde.

Pour bien commencer la journée, n’oubliez pas notre copieux petit-déjeuner servi en buffet 

(Charcuterie, oeufs, fruits, fromages de pays, pain artisanal, viennoiseries, etc.) dès 7h00 et ce jusqu’à 9h30 , 

dans une salle indépendante et agréable, entièrement dédiée à ce moment privilégié.

Notre objectif : vous faire (re)découvrir des saveurs qui évoquent la convivialité et les traditions, dans une ambiance simple et accueillante.

 

Les horaires du restaurant : 

Le midi de 12h00 à 14h00
Le soir de 19h00 à 21h00
Pour le petit déjeuner de 7h à 9h30

Notre menu

À partager

planche de charcuterie

17€

Assortiment de charcuterie

Planche mixte

19€

Assortiment de charcuterie , terrine de campagne et fromages de la région

Planche de fromages

18€

Assortiment de 4 fromages de la region

Planche végétarienne

17€

Tourtons et ravioles du Champsaur, fromage frais, caviar d’aubergine, légumes rôtis

Frites maison

6€

Entrées

Avocado toast

12€

Tartine de pain, fromage frais, avocat, pickles d’oignons rouges, salade verte, vinaigrette

Oeufs mayonnaise

5€

Carpaccio de tomates et sa burrata

15€

Tomates Coeur de boeuf et sauce pesto

Tarte salée maison du moment

10€

Servie avec une salade verte

salades

Salade de Saint Marcelin IGP

17€

Tartine de pain grillé, salade verte, oignons rouges, légumes rôtis, noix, vinaigrette au miel.

Salade du Champsaur

17€

Tourtons et ravioles du Champsaur, tomates cerises, salade et vinaigrette

Bowl d’été

17€

Légumes rôtis, orzo, salade, vinaigrette au miel

Salade verte

4€

PLATS

Tartare italien au couteau

22€

Tomates séchées, pesto maison, pignon de pin, copeaux de parmesan, frites maison et salade verte

Burger d'été

19€

Pain buns aux céréales, fromage, sauce tartare, haché de boeuf 150g, salade, tomate, oignons rouges, frites maison

Burger végétarien

18€

Pain buns aux céréales, fromage frais, pesto, galette de légumes maison, salade, oignons rouges, frites maison

Pièce du boucher

Voir l'ardoise

Servie avec nos frites maison ou légumes rôtis

Tartare au couteau

21€

Préparé en cuisine

Tataki de thon

25€

Accompagné de nouilles sautées aux légumes et rougail

Tagliatelles au pesto et sa burrata

17€

Accompagnées de tomates cerises Avec ou sans jambon cru

Pour les petits

(-de 12 ans)

12€

Sirop au choix, jus d’orange ou jus de pomme

Nuggets ou Jambon cuit, frites maison ou coquillettes

Glace, compote de pomme ou yahourt nature 

FROMAGES ET DESSERTS

Plateau de fromage de la région

9€

4 fromages

Tarte sucrée maison du moment

8€

Cheesecake

10€

tiramisu

9€

mousse au chocolat

7€

Faisselle

6€

Au choix : coulis de myrtille, miel ou sucre

Informations

Liste des 14 principaux allergènes :

Céréales, Crustacés, Oeufs, Poissons, Arachides, Soja,

Lait, Moutarde, Céleri, Fruits à coque, Graine de sésame,

Anhydride sulfureux, Lupin, Mollusques

En cas d’allergie(s) à l’un ou plusieurs de ces

composants, n’hésitez pas à nous le signaler

Réservation