le restaurant

Ouvert tous les jours sauf le dimanche, nous vous accueillons dans notre restaurant au sein de l’hôtel Angival

à Bourg Saint Maurice ouvert à tous, été comme hiver autour d’une cuisine traditionnelle de saison et faite maison, concoctée avec 

des produits frais par notre chef. 

Que ce soit dans notre salle ou en terrasse, profitez d’un moment dans une atmosphère familiale, chaleureuse et montagnarde.

Pour bien commencer la journée, n’oubliez pas notre copieux petit-déjeuner servi en buffet 

(Charcuterie, oeufs, fruits, fromages de pays, pain artisanal, viennoiseries, etc.) dès 7h00 et ce jusqu’à 9h30 , 

dans une salle indépendante et agréable, entièrement dédiée à ce moment privilégié.

Notre objectif : vous faire (re)découvrir des saveurs qui évoquent la convivialité et les traditions, dans une ambiance simple et accueillante.

 

Les horaires du restaurant : 

Le midi de 12h00 à 14h00
Le soir de 19h00 à 21h00
Pour le petit déjeuner de 7h à 9h30

Notre menu

À partager

planche de charcuterie

17€

Assortiment de charcuterie et terrine de campagne

Planche mixte

19€

Assortiment de charcuterie et fromages de la région

Planche végétarienne

18€

Tourtons et ravioles du Champsaur, fromage frais, panisse, légumes rôtis

Frites maison

5€

Entrées

Oeufs mayonnaise

6€

Tartine du chef

10€

Tartine de pain grillé, légumes de saison et salade verte

Avocado toast

13€

Tartine de pain grillé, fromage frais, avocat, pickles d'oignon rouges et salade verte

salades

Salade niçoise

21€

Salade verte, poivrons, haricots verts, pommes de terre, thon frais snaké, anchois, oeufs, oignons rouges & tomates cerises

Salade César

19€

Salade verte, sauce césar, filets de poulet panés, copeaux de parmesan, croûtons, oeuf mollet & tomates cerises

Salade Reblochon

19€

Salade verte, reblochons panés, tomates cerises, légumes croquants & pommes

Salade du Campsaur

18€

Salade verte, tourtons et ravioles du Champsaur & tomates cerises

Salade verte

4€

la suite

Pièce du boucher

Voir ardoise

Frites maison et salade verte

Tagliatelles aux légumes

17€

Légumes de saison, pesto maison et copeaux de parmesan

tartares et burgers

Tartare au couteau

21€

Viande de boeuf crue, préparé en cuisine Servi avec nos frites maison et salade verte

Tartare de thon

23€

Thon frais préparé en cuisine, rougail, frites maison et salade verte

Burger végétarien

19€

Pain bun, fromage frais, pesto maison, galette de légumes maison, salade verte & oignons rouges

Tartare au couteau italien

23€

Viande de bœuf crue préparé en cuisine, tomates séchées, pesto maison, pignon de pin & copeaux de parmesan, frites maison et salade verte

Burger d'été

19€

Pain bun, haché de bœuf, fromage frais, sauce tartare, salade verte, tomate & oignons rouges

Pour les petits

(-de 12 ans)

12€

Sirop au choix, jus d’orange ou jus de pomme

Knack max & frites maison Tagliatelles aux légumes

Compote de pomme

Yaourt nature ou aux fruits

Sablé de la Maison Rullier (myrtille ou chocolat)

FROMAGES ET DESSERTS

Plateau de fromage de la région

9€

4 fromages

Tarte aux fruits de saison

9€

Tarte citron meringuée déstructurée

9€

crème brûlée

9€

mousse au chocolat

7€

Faisselle

6€

Au choix : coulis de myrtille, miel ou sucre

Coupes glacées

11€

La carte des coupes glacées est à votre disposition

Coupes glacées alcoolisées

12€

La carte des coupes glacées est à votre disposition

Informations

Liste des 14 principaux allergènes :

Céréales, Crustacés, Oeufs, Poissons, Arachides, Soja,

Lait, Moutarde, Céleri, Fruits à coque, Graine de sésame,

Anhydride sulfureux, Lupin, Mollusques

En cas d’allergie(s) à l’un ou plusieurs de ces

composants, n’hésitez pas à nous le signaler

Réservation