Das Restaurant

Wir sind täglich außer sonntags geöffnet und begrüßen Sie in unserem Restaurant im Hotel Angival

bei Bourg Saint Maurice offen für alle, Sommer und Winter rund um traditionelle saisonale und hausgemachte Küche, zubereitet mit 

frische Produkte von unserem Küchenchef. 

Ob in unserem Zimmer oder auf der Terrasse, genießen Sie einen Moment in einer warmen, familiären und bergigen Atmosphäre.

Um den Tag richtig zu beginnen, vergessen Sie nicht unser reichhaltiges Frühstücksbuffet 

(Wurstwaren, Eier, Obst, Käse aus der Region, handwerklich hergestelltes Brot, Gebäck usw.) von 7:00 bis 9:30 Uhr, 

in einem unabhängigen und angenehmen Raum, der ganz diesem besonderen Moment gewidmet ist.

Unser Ziel: Ihnen dabei zu helfen, in einer einfachen und einladenden Atmosphäre Aromen (wieder) zu entdecken, die Geselligkeit und Traditionen hervorrufen.

 

Öffnungszeiten des Restaurants: 

Mittagessen von 12:00 bis 14:00 Uhr
Abends von 19:00 bis 21:00 Uhr
Zum Frühstück von 7.00 bis 9.30 Uhr

Unsere Speisekarte

Teilen

Wurstplatte

17€

Auswahl an Aufschnitt

Gemischtes Brett

19€

Auswahl an Aufschnitt, Landterrine und regionalen Käsesorten

Käseplatte

18€

Sortiment aus 4 regionalen Käsesorten

Vegetarisches Brett

17€

Tourtons und Ravioli aus Champsaur, Frischkäse, Auberginenkaviar, gebratenes Gemüse

Hausgemachte Pommes

6€

Einträge

Avocado-Toast

12€

Toast, Frischkäse, Avocado, rote Zwiebelgurken, grüner Salat, Vinaigrette

Eiermayonnaise

5€

Tomaten-Carpaccio und Burrata

15€

Fleischtomaten und Pestosauce

Hausgemachte herzhafte Torte des Augenblicks

10€

Serviert mit einem grünen Salat

Salate

Salat Saint Marcelin g.g.A.

17€

Geröstetes Brot, grüner Salat, rote Zwiebeln, geröstetes Gemüse, Walnüsse, Honigvinaigrette.

Champsaur-Salat

17€

Tourtons und Ravioli aus Champsaur, Kirschtomaten, Salat und Vinaigrette

Sommer Bowl

17€

Geröstetes Gemüse, Orzo, Salat, Honigvinaigrette

Grüner Salat

4€

GERICHTE

Italienisches Tatar mit Messer

22€

Sonnengetrocknete Tomaten, hausgemachtes Pesto, Pinienkerne, gehobelter Parmesan, hausgemachte Pommes und grüner Salat

Sommerburger

19€

Getreidebrötchen, Käse, Remoulade, 150g Rinderhackfleisch, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, hausgemachte Pommes

Vegetarischer Burger

18€

Getreidebrötchen, Frischkäse, Pesto, hausgemachtes Gemüse-Patty, Salat, rote Zwiebeln, hausgemachte Pommes

Metzgerstück

Siehe die Liste

Serviert mit unseren hausgemachten Pommes oder geröstetem Gemüse

Messer Tatar

21€

In der Küche zubereitet

Thunfisch-Tataki

25€

Serviert mit gebratenen Nudeln mit Gemüse und Rougail

Tagliatelle mit Pesto und Burrata

17€

Dazu Kirschtomaten Mit oder ohne Rohschinken

Für die Kleinen

(-12 Jahre)

12€

Sirup nach Wahl, Orangensaft oder Apfelsaft

Nuggets oder gekochter Schinken, hausgemachte Pommes oder Muschelnudeln

Eiscreme, Apfelmus oder Naturjoghurt 

KÄSE UND DESSERTS

Regionale Käseplatte

9€

4 Käsesorten

Hausgemachte süße Torte des Augenblicks

8€

Käsekuchen

10€

Tiramisu

9€

Schokoladenmousse

7€

Faisselle

6€

Auswahl aus: Heidelbeercoulis, Honig oder Zucker

Information

Liste der 14 Hauptallergene:

Getreide, Schalentiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sojabohnen,

Milch, Senf, Sellerie, Nüsse, Sesamsamen,

Schwefeldioxid, Lupine, Weichtiere

Bei Allergie(n) gegen einen oder mehrere dieser

Komponenten, zögern Sie nicht, uns zu informieren

Reservierung/Buchung