Das Restaurant

Wir sind täglich außer sonntags geöffnet und begrüßen Sie in unserem Restaurant im Hotel Angival

bei Bourg Saint Maurice offen für alle, Sommer und Winter rund um traditionelle saisonale und hausgemachte Küche, zubereitet mit 

frische Produkte von unserem Küchenchef. 

Ob in unserem Zimmer oder auf der Terrasse, genießen Sie einen Moment in einer warmen, familiären und bergigen Atmosphäre.

Um den Tag richtig zu beginnen, vergessen Sie nicht unser reichhaltiges Frühstücksbuffet 

(Wurstwaren, Eier, Obst, Käse aus der Region, handwerklich hergestelltes Brot, Gebäck usw.) von 7:00 bis 9:30 Uhr, 

in einem unabhängigen und angenehmen Raum, der ganz diesem besonderen Moment gewidmet ist.

Unser Ziel: Ihnen dabei zu helfen, in einer einfachen und einladenden Atmosphäre Aromen (wieder) zu entdecken, die Geselligkeit und Traditionen hervorrufen.

 

Öffnungszeiten des Restaurants: 

Mittagessen von 12:00 bis 14:00 Uhr
Abends von 19:00 bis 21:00 Uhr
Zum Frühstück von 7.00 bis 9.30 Uhr

Unsere Speisekarte

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Wurstplatte

17€

Auswahl an Aufschnitt und Landterrine

Gemischtes Brett

19€

Auswahl an Aufschnitt, Landterrine und regionalen Käsesorten

Käseplatte

18€

Sortiment aus 4 regionalen Käsesorten

Vegetarisches Brett

19€

Kichererbsen-Hummus und Rohkost, Falafeln, Panisse und hausgemachter herzhafter Kuchen

Gemischtes vegetarisches Brett

$17

Kichererbsen-Hummus mit Rohkost, Falafeln, Panisse, hausgemachtem herzhaften Kuchen und Käse

Einträge

Lauch-Vinaigrette

6€

Eiermayonnaise

5€

Gegrillte Lammkoteletts, Granatapfelglasur, Butternusskürbis

Suppe oder Velouté des Tages

10€

Serviert mit einer Scheibe gegrilltem Käse

Hausgemachte herzhafte Torte des Augenblicks

10€

Serviert mit grünem Salat

Salate

Salat Saint Marcelin g.g.A.

16€

Auf geröstetem Landbrot, grünem Salat, roten Zwiebeln, geröstetem Gemüse, Nüssen, Honig-Vinaigrette. Scheiben Rohschinken (mit oder ohne)

Winter Bowl

15€

Geröstetes Gemüse, Endivien, Krautsalat, Orzo, Honig-Vinaigrette. Marinierte Hähnchenfilets oder Falafeln

Spezialitäten

Hausgemachte Tartiflette

19€

Fondantkartoffeln, Reblochon AOP, Speck, Zwiebeln, Crème fraîche

Savoyer Fondue

19€ / Person

Natur (mindestens 2 Personen)

Hausgemachte Tartiflette

19€

Fondantkartoffeln, Reblochon AOP, Speck, Zwiebeln, Crème fraîche

GERICHTE

Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar

21€

In der Küche zubereitet. Serviert mit unseren hausgemachten Pommes

Savoyer Burger

19€

Getreidebrötchen, Savoyer Käse, 150g Rinderhackfleisch, Salat, Zwiebelkompott, hausgemachte Pommes

Vegetarischer Burger

18€

Müslibrötchen, Savoyer Käse, hausgemachter Krautsalat, Salat, Zwiebelkompott, hausgemachte Pommes

Metzgerstück

Siehe die Liste

Serviert mit unseren hausgemachten Pommes

Entenbrust

24€

Heidelbeersauce, serviert mit Saisongemüse

Ravioli mit Dauphiné-Soße

16€

Gratin mit Reblochon AOP mit oder ohne Rohschinken

Gebratene Nudeln

16€

Asiatisch gebratenes Gemüse, Nudeln, mariniertes Hähnchen oder Halloumi

Für die Kleinen

(-12 Jahre)

12€

Sirup Ihrer Wahl

Nuggets oder gekochter Schinken

Hausgemachte Pommes Frites oder Nudeln

Eis 2 Kugeln nach Wahl oder

Apfelkompott

KÄSE UND DESSERTS

Regionale Käseplatte

9€

4 Käsesorten Ihrer Wahl

Hausgemachte süße Torte des Augenblicks

8€

Käsekuchen

10€

Mango, Spekulatius

Tiramisu

8€

Kaffee

Schokoladenmousse

8€

Faisselle

6€

Auswahl aus: Heidelbeercoulis, Honig oder Zucker

Information

Liste der 14 Hauptallergene:

Getreide, Schalentiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sojabohnen,

Milch, Senf, Sellerie, Nüsse, Sesamsamen,

Schwefeldioxid, Lupine, Weichtiere

Bei Allergie(n) gegen einen oder mehrere dieser

Komponenten, zögern Sie nicht, uns zu informieren

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