El restaurante

Abierto todos los días excepto el domingo, le damos la bienvenida a nuestro restaurante dentro del hotel Angival

en Bourg Saint Maurice abierto a todos, verano e invierno en torno a una cocina tradicional de temporada y casera, elaborada con 

Productos frescos de nuestro chef. 

Ya sea en nuestra habitación o en la terraza, disfrute de un momento en un ambiente cálido, familiar y de montaña.

Para empezar bien el día, no olvides nuestro generoso desayuno buffet. 

(Embutidos, huevos, frutas, quesos locales, pan artesano, bollería, etc.) desde las 7:00 hasta las 9:30 horas, 

en una habitación independiente y agradable, enteramente dedicada a este momento tan especial.

Nuestro objetivo: ayudarle a (re)descubrir sabores que evocan convivencia y tradiciones, en un ambiente sencillo y acogedor.

 

Horario de apertura del restaurante: 

Almuerzo de 12:00 a 14:00 horas.
Tarde de 19:00 a 21:00 horas.
Para el desayuno de 7:00 a 9:30 horas.

Nuestro menú

Para compartir

tabla de charcutería

17€

Surtido de embutidos y terrinas campestres

Tablero mixto

19€

Surtido de embutidos y quesos locales

Tabla vegetariana

18€

Tourtons y ravioles de Champsaur, queso fresco, panisse, verduras asadas

Papas fritas caseras

5€

Entradas

Huevos con mayonesa

6€

Tartine du chef

10€

Tartine de pain grillé, légumes de saison et salade verte

Tostada de aguacate

13€

Tartine de pain grillé, fromage frais, avocat, pickles d'oignon rouges et salade verte

ensaladas

Salade niçoise

21€

Salade verte, poivrons, haricots verts, pommes de terre, thon frais snaké, anchois, oeufs, oignons rouges & tomates cerises

Salade César

19€

Salade verte, sauce césar, filets de poulet panés, copeaux de parmesan, croûtons, oeuf mollet & tomates cerises

Salade Reblochon

19€

Salade verte, reblochons panés, tomates cerises, légumes croquants & pommes

Salade du Campsaur

18€

Salade verte, tourtons et ravioles du Champsaur & tomates cerises

Ensalada verde

4€

la suite

Pieza de carnicero

Voir ardoise

Frites maison et salade verte

Tagliatelles aux légumes

17€

Légumes de saison, pesto maison et copeaux de parmesan

tartares et burgers

Tartar de cuchillo

21€

Viande de boeuf crue, préparé en cuisine Servi avec nos frites maison et salade verte

Tartare de thon

23€

Thon frais préparé en cuisine, rougail, frites maison et salade verte

Hamburguesa vegetariana

19€

Pain bun, fromage frais, pesto maison, galette de légumes maison, salade verte & oignons rouges

Tartare au couteau italien

23€

Viande de bœuf crue préparé en cuisine, tomates séchées, pesto maison, pignon de pin & copeaux de parmesan, frites maison et salade verte

Hamburguesa de verano

19€

Pain bun, haché de bœuf, fromage frais, sauce tartare, salade verte, tomate & oignons rouges

Para los más pequeños

(-12 años)

12€

Jarabe de su elección, jugo de naranja o jugo de manzana

Knack max & frites maison Tagliatelles aux légumes

Compota de manzana

yogur natural o de frutas

Galletas de mantequilla Rullier House (arándanos o chocolate)

QUESOS Y POSTRES

Tabla de quesos regionales

9€

4 quesos

Tarte aux fruits de saison

9€

Tarte citron meringuée déstructurée

9€

crème brûlée

9€

mousse de chocolate

7€

Faisselle

6€

A elegir: coulis de arándanos, miel o azúcar.

helados sundae

11€

El menú de helados sundae está disponible.

Sundaes de helado con alcohol

12€

El menú de helados sundae está disponible.

Información

Lista de los 14 alérgenos principales:

Cereales, mariscos, huevos, pescado, cacahuetes, soja,

Leche, Mostaza, Apio, Nueces, Semillas de Sésamo,

Dióxido de azufre, Lupino, Moluscos

En caso de alergia(s) a uno o más de estos

componentes, no dudes en hacérnoslo saber

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