El restaurante

Abierto todos los días excepto el domingo, le damos la bienvenida a nuestro restaurante dentro del hotel Angival

en Bourg Saint Maurice abierto a todos, verano e invierno en torno a una cocina tradicional de temporada y casera, elaborada con 

Productos frescos de nuestro chef. 

Ya sea en nuestra habitación o en la terraza, disfrute de un momento en un ambiente cálido, familiar y de montaña.

Para empezar bien el día, no olvides nuestro generoso desayuno buffet. 

(Embutidos, huevos, frutas, quesos locales, pan artesano, bollería, etc.) desde las 7:00 hasta las 9:30 horas, 

en una habitación independiente y agradable, enteramente dedicada a este momento tan especial.

Nuestro objetivo: ayudarle a (re)descubrir sabores que evocan convivencia y tradiciones, en un ambiente sencillo y acogedor.

 

Horario de apertura del restaurante: 

Almuerzo de 12:00 a 14:00 horas.
Tarde de 19:00 a 21:00 horas.
Para el desayuno de 7:00 a 9:30 horas.

Nuestro menú

Para compartir

tabla de charcutería

17€

Surtido de embutidos y terrinas campestres

Tablero mixto

19€

Surtido de embutidos, terrinas campestres y quesos regionales

Tabla de quesos

18€

Surtido de 4 quesos regionales

Tabla vegetariana

19€

Hummus de garbanzos y verduras crudas, falafels, panisse y tarta salada casera

Tabla vegetariana mixta

$17

Hummus de garbanzos y verduras crudas, faláfeles, panisse, tarta salada casera y quesos

Entradas

Vinagreta de puerros

6€

Huevos con mayonesa

5€

Chuletas de cordero a la parrilla, glaseado de granada y calabaza

Sopa o velouté del día

10€

Servido con una rebanada de queso a la parrilla.

Tarta salada casera del momento

10€

Servido con ensalada verde.

ensaladas

Ensalada Saint Marcelin IGP

16€

Sobre pan de campo tostado, ensalada verde, cebollas rojas, verduras asadas, nueces, vinagreta de miel. Rebanadas de jamón crudo (con o sin)

Tazón de invierno

15€

Verduras asadas, endivias, ensalada de col, orzo, vinagreta de miel. Filetes de pollo marinados o falafels

especialidades

Tartiflette casera

19€

Patatas fondant, Reblochon AOP, tocino, cebollas, crème fraîche

Fondue de Saboya

19€ / persona.

Naturaleza (mínimo 2 personas)

Tartiflette casera

19€

Patatas fondant, Reblochon AOP, tocino, cebollas, crème fraîche

PLATOS

Tartar de ternera cortado a cuchillo

21€

Preparado en la cocina. Servido con nuestras papas fritas caseras.

Hamburguesa de Saboya

19€

Panecillos de cereales, queso de Saboya, 150 g de carne picada, ensalada, compota de cebolla, patatas fritas caseras

Hamburguesa vegetariana

18€

Bollos de cereales, queso de Saboya, ensalada de col casera, ensalada, compota de cebolla, patatas fritas caseras

Pieza de carnicero

Ver la pizarra

Servido con nuestras papas fritas caseras.

Pechuga de pato

24€

Salsa de arándanos, servida con verduras de temporada.

Raviolis Dauphiné

16€

Gratinado de Reblochon AOP con o sin jamón crudo

Fideos fritos

16€

Verduras salteadas al estilo asiático, fideos, pollo marinado o halloumi

Para los más pequeños

(-12 años)

12€

Jarabe de tu elección

Nuggets o jamón cocido

Papas fritas caseras o conchas de pasta

Helado 2 bolas de su elección o

Compota de manzana

QUESOS Y POSTRES

Tabla de quesos regionales

9€

4 quesos a elegir

Tarta dulce casera del momento

8€

Tarta de queso

10€

Mango, speculoos

tiramisú

8€

Café

mousse de chocolate

8€

Faisselle

6€

A elegir: coulis de arándanos, miel o azúcar.

Información

Lista de los 14 alérgenos principales:

Cereales, mariscos, huevos, pescado, cacahuetes, soja,

Leche, Mostaza, Apio, Nueces, Semillas de Sésamo,

Dióxido de azufre, Lupino, Moluscos

En caso de alergia(s) a uno o más de estos

componentes, no dudes en hacérnoslo saber

Reservación