El restaurante

Abierto todos los días excepto el domingo, le damos la bienvenida a nuestro restaurante dentro del hotel Angival

en Bourg Saint Maurice abierto a todos, verano e invierno en torno a una cocina tradicional de temporada y casera, elaborada con 

Productos frescos de nuestro chef. 

Ya sea en nuestra habitación o en la terraza, disfrute de un momento en un ambiente cálido, familiar y de montaña.

Para empezar bien el día, no olvides nuestro generoso desayuno buffet. 

(Embutidos, huevos, frutas, quesos locales, pan artesano, bollería, etc.) desde las 7:00 hasta las 9:30 horas, 

en una habitación independiente y agradable, enteramente dedicada a este momento tan especial.

Nuestro objetivo: ayudarle a (re)descubrir sabores que evocan convivencia y tradiciones, en un ambiente sencillo y acogedor.

 

Horario de apertura del restaurante: 

Almuerzo de 12:00 a 14:00 horas.
Tarde de 19:00 a 21:00 horas.
Para el desayuno de 7:00 a 9:30 horas.

Nuestro menú

Para compartir

tabla de charcutería

17€

Surtido de embutidos

Tablero mixto

19€

Surtido de embutidos, terrinas campestres y quesos regionales

Tabla de quesos

18€

Surtido de 4 quesos regionales

Tabla vegetariana

17€

Tourtons y raviolis de Champsaur, queso fresco, caviar de berenjena, verduras asadas

Papas fritas caseras

6€

Entradas

Tostada de aguacate

12€

Tostada, queso crema, aguacate, pepinillos en cebolla roja, ensalada verde, vinagreta

Huevos con mayonesa

5€

Carpaccio de tomate y burrata

15€

Tomates beefsteak y salsa pesto

Tarta salada casera del momento

10€

Servido con ensalada verde.

ensaladas

Ensalada Saint Marcelin IGP

17€

Pan tostado, ensalada verde, cebolla roja, verduras asadas, nueces, vinagreta de miel.

Ensalada Champsaur

17€

Tourtons y raviolis de Champsaur, tomates cherry, ensalada y vinagreta

Tazón de verano

17€

Verduras asadas, orzo, ensalada, vinagreta de miel

Ensalada verde

4€

PLATOS

Tártaro italiano a cuchillo

22€

Tomates secos, pesto casero, piñones, virutas de parmesano, patatas fritas caseras y ensalada verde.

Hamburguesa de verano

19€

Bollos de pan de cereales, queso, salsa tártara, 150 g de carne picada de ternera, ensalada, tomate, cebolla roja, patatas fritas caseras

Hamburguesa vegetariana

18€

Bollos de pan de cereales, queso crema, pesto, hamburguesa de verduras casera, ensalada, cebollas rojas, patatas fritas caseras

Pieza de carnicero

Ver la pizarra

Servido con nuestras patatas fritas caseras o verduras asadas.

Tartar de cuchillo

21€

Preparado en la cocina

Tataki de atún

25€

Servido con fideos salteados con verduras y rougail.

Tagliatelle con pesto y burrata

17€

Acompañado de tomates cherry Con o sin jamón crudo

Para los más pequeños

(-12 años)

12€

Jarabe de su elección, jugo de naranja o jugo de manzana

Nuggets o jamón cocido, patatas fritas caseras o conchas de pasta

Helado, puré de manzana o yogur natural 

QUESOS Y POSTRES

Tabla de quesos regionales

9€

4 quesos

Tarta dulce casera del momento

8€

Tarta de queso

10€

tiramisú

9€

mousse de chocolate

7€

Faisselle

6€

A elegir: coulis de arándanos, miel o azúcar.

Información

Lista de los 14 alérgenos principales:

Cereales, mariscos, huevos, pescado, cacahuetes, soja,

Leche, Mostaza, Apio, Nueces, Semillas de Sésamo,

Dióxido de azufre, Lupino, Moluscos

En caso de alergia(s) a uno o más de estos

componentes, no dudes en hacérnoslo saber

Reservación