El restaurante

Abierto todos los días excepto el domingo, le damos la bienvenida a nuestro restaurante dentro del hotel Angival

en Bourg Saint Maurice abierto a todos, verano e invierno en torno a una cocina tradicional de temporada y casera, elaborada con 

Productos frescos de nuestro chef. 

Ya sea en nuestra habitación o en la terraza, disfrute de un momento en un ambiente cálido, familiar y de montaña.

Para empezar bien el día, no olvides nuestro generoso desayuno buffet. 

(Embutidos, huevos, frutas, quesos locales, pan artesano, bollería, etc.) desde las 7:00 hasta las 9:30 horas, 

en una habitación independiente y agradable, enteramente dedicada a este momento tan especial.

Nuestro objetivo: ayudarle a (re)descubrir sabores que evocan convivencia y tradiciones, en un ambiente sencillo y acogedor.

 

Horario de apertura del restaurante: 

Almuerzo de 12:00 a 14:00 horas.
Tarde de 19:00 a 21:00 horas.
Para el desayuno de 7:00 a 9:30 horas.

Nuestro menú

Para compartir

tabla de charcutería

16€

Surtido de embutidos y terrinas campestres

Tablero mixto

19€

Surtido de embutidos y quesos locales

Tabla vegetariana

18€

Tourtons y ravioles de Champsaur, queso fresco, panisse, verduras asadas

Papas fritas caseras

5€

Entradas

Huevos con mayonesa

5€

Sopa o velouté del día

10€

Servido con una loncha de queso tostado.

Guiso de verduras

12€

Servido con o sin tuétano y una rebanada de pan tostado.

Tarta salada casera del momento

10€

Servido con ensalada verde.

ensaladas

Ensalada Saint Marcelin IGP

18€

Pan tostado, ensalada verde, cebolla morada, verduras asadas, nueces, vinagreta de miel. Se sirve con o sin jamón.

ensalada de invierno

17€

Ensalada, huevo pasado por agua, grillos, virutas de queso Beaufort, vinagreta desnatada

Ensalada verde

4€

Especialidades

Croziflette casera

21€

Crozets de trigo sarraceno de la Maison Rullier, queso Reblochon AOP, bacon, cebolla, crème fraîche

Fondue de Saboya (mínimo 2 personas)

Plato sencillo: 19 € por persona - Setas porcini: 23 € por persona - Suplemento de charcutería: 6 € por persona

caja caliente

22€

Vacherin Fruitières Chabert, patatas. Servido con embutidos o verduras asadas.

PLATOS

Tartar de cuchillo

21€

Carne cruda, preparada en nuestra cocina. Servida con nuestras patatas fritas caseras.

Hamburguesa de Saboya

20€

Panecillo, queso Tomme de Savoie, 150 g de carne picada de ternera, ensalada, compota de cebolla, salsa cóctel

Hamburguesa vegetariana

19€

Panecillo multicereales, queso Tomme de Savoie, hamburguesa vegetal casera, ensalada, compota de cebolla, queso fresco

Pieza de carnicero

Ver la pizarra

Servido con nuestras patatas fritas caseras y ensalada verde

hamburguesa Normandía

21€

Panecillo multicereales, 150 g de carne picada de vacuno, queso Camembert de leche cruda, manzanas asadas, compota de cebolla, queso crema

Raviolis del Dauphiné

19€

Lasaña según nosotros

18€

Carne picada, salsa de tomate, crema. Servido con ensalada verde.

Para los más pequeños

(-12 años)

12€

Jarabe de su elección, jugo de naranja o jugo de manzana

Nuggets de pollo y patatas fritas caseras o lasaña

Compota de manzana

yogur natural o de frutas

Galletas de mantequilla Rullier House (arándanos o chocolate)

QUESOS Y POSTRES

Tabla de quesos regionales

9€

4 quesos

Tarta dulce casera del momento

9€

Tarta de queso y fruta de temporada

10€

crème brûlée

9€

tiramisú

9€

mousse de chocolate

7€

Faisselle

6€

A elegir: coulis de arándanos, miel o azúcar.

helados sundae

11€

El menú de helados sundae está disponible.

Sundaes de helado con alcohol

12€

El menú de helados sundae está disponible.

Información

Lista de los 14 alérgenos principales:

Cereales, mariscos, huevos, pescado, cacahuetes, soja,

Leche, Mostaza, Apio, Nueces, Semillas de Sésamo,

Dióxido de azufre, Lupino, Moluscos

En caso de alergia(s) a uno o más de estos

componentes, no dudes en hacérnoslo saber

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