il ristorante

Aperto tutti i giorni tranne la domenica, vi diamo il benvenuto nel nostro ristorante all'interno dell'hotel Angival

presso Bourg Saint Maurice aperto a tutti, estate e inverno intorno alla cucina tradizionale stagionale e casalinga, preparata con

prodotti freschi preparati dal nostro chef.

Sia nella nostra camera che sulla terrazza, godetevi un momento in un'atmosfera calda, familiare e di montagna.

Per iniziare bene la giornata, non dimenticate la nostra generosa colazione a buffet

(Salumi, uova, frutta, formaggi locali, pane artigianale, dolci, ecc.) dalle 7:00 alle 9:30,

in una sala indipendente e piacevole, interamente dedicata a questo momento speciale.

Il nostro obiettivo: farvi (ri)scoprire sapori che evocano convivialità e tradizioni, in un'atmosfera semplice e accogliente.

Orari di apertura del ristorante:

Pranzo dalle 12:00 alle 14:00.
Sera dalle 19:00 alle 21:00
Per la colazione dalle 7:00 alle 9:30

Il nostro menù

Per condividere

tagliere di salumi

16€

Assortimento di salumi e terrina di campagna

Tavola mista

19€

Assortimento di salumi e formaggi locali

Tagliere vegetariano

18€

Tourtons e ravioli di Champsaur, formaggio fresco, panisse, verdure arrostite

Patatine fritte fatte in casa

5€

voci

Uova maionese

5€

Zuppa o vellutata del giorno

10€

Servito con una fetta di formaggio tostato.

stufato di verdure

12€

Servito con o senza midollo osseo e una fetta di pane tostato

Torta salata fatta in casa del momento

10€

Servito con insalata verde

insalate

Insalata Saint Marcelin IGP

18€

Pane tostato, insalata verde, cipolle rosse, verdure arrosto, noci, vinaigrette al miele. Servito con o senza prosciutto.

Insalata invernale

17€

Insalata, uovo alla coque, grilli, scaglie di formaggio Beaufort, vinaigrette scremata

Insalata verde

4€

Specialità

Croziflette fatta in casa

21€

Crostini di grano saraceno della Maison Rullier, Reblochon AOP, pancetta, cipolle, crème fraîche

Fonduta savoiarda (minimo 2 persone)

Semplice: 19 € a persona - Funghi porcini: 23 € a persona - Supplemento salumi: 6 € a persona

Scatola calda

22€

Vacherin Fruitières Chabert, patate. Servito con salumi o verdure arrosto.

PIATTI

Tartare al coltello

21€

Carne cruda, preparata nella nostra cucina. Servita con patatine fritte fatte in casa.

Hamburger savoiardo

20€

Pane a cassetta, formaggio Tomme de Savoie, 150 g di carne macinata, insalata, composta di cipolle, salsa cocktail

Hamburger vegetariano

19€

Panino multicereali, formaggio Tomme de Savoie, tortino di verdure fatto in casa, insalata, composta di cipolle, formaggio fresco

Pezzo da macellaio

Vedi la lavagna

Servito con le nostre patatine fritte fatte in casa e insalata verde

Hamburger della Normandia

21€

Panino multicereali, 150 g di carne macinata di manzo, Camembert al latte crudo, mele arrostite, composta di cipolle, formaggio cremoso

ravioli del delfinato

19€

La lasagna secondo noi

18€

Carne macinata, salsa di pomodoro, panna. Servito con insalata verde.

Per i più piccoli

(-12 anni)

12€

Sciroppo a scelta, succo d'arancia o succo di mela

Nuggets di pollo e patatine fritte fatte in casa o lasagne

Composta di mele

Yogurt bianco o alla frutta

Biscotti di pasta frolla Rullier House (mirtilli o cioccolato)

FORMAGGI E DOLCI

Piatto di formaggi regionali

9€

4 formaggi

Crostata dolce fatta in casa del momento

9€

Cheesecake e frutta di stagione

10€

crème brûlée

9€

tiramisù

9€

mousse al cioccolato

7€

Fascella

6€

A scelta: coulis di mirtilli, miele o zucchero

Coppe gelato

11€

È disponibile il menù delle coppe gelato.

Coppe gelato alcoliche

12€

È disponibile il menù delle coppe gelato.

Informazioni

Elenco dei 14 principali allergeni:

Cereali, Crostacei, Uova, Pesce, Arachidi, Soia,

Latte, senape, sedano, noci, semi di sesamo,

Anidride solforosa, Lupino, Molluschi

In caso di allergia ad uno o più di questi

componenti, non esitate a farcelo sapere