het restaurant

Wij zijn elke dag geopend, behalve op zondag. Wij heten u van harte welkom in ons restaurant in het Angival-hotel.

bij Bourg Saint Maurice open voor iedereen, zomer en winter rond traditionele seizoensgebonden en zelfgemaakte gerechten, bereid met 

verse producten van onze chef. 

Geniet in onze kamer of op het terras van een moment in een warme, familiaire bergsfeer.

Om de dag goed te beginnen, mag u ons uitgebreide ontbijtbuffet niet vergeten 

(Charcuterie, eieren, fruit, lokale kazen, ambachtelijk brood, gebak, enz.) van 07:00 tot 09:30 uur, 

in een aparte en aangename ruimte, geheel gewijd aan dit bijzondere moment.

Ons doel: u in een eenvoudige en gastvrije sfeer smaken laten (her)ontdekken die gezelligheid en traditie oproepen.

 

Openingstijden restaurant: 

Lunch van 12:00 tot 14:00 uur.
Avond van 19.00 tot 21.00 uur.
Voor ontbijt van 7.00 tot 9.30 uur

Ons menu

Delen

charcuterieplank

17€

Assortiment van vleeswaren en boerenterrine

Gemengd bord

19€

Assortiment van lokale charcuterie en kazen

Vegetarisch bord

18€

Tourtons en ravioles uit Champsaur, verse kaas, panisse, geroosterde groenten

Zelfgemaakte frietjes

5€

Inzendingen

Eieren mayonaise

6€

Tartine du chef

10€

Tartine de pain grillé, légumes de saison et salade verte

Avocadotoast

13€

Tartine de pain grillé, fromage frais, avocat, pickles d'oignon rouges et salade verte

salades

Salade niçoise

21€

Salade verte, poivrons, haricots verts, pommes de terre, thon frais snaké, anchois, oeufs, oignons rouges & tomates cerises

Salade César

19€

Salade verte, sauce césar, filets de poulet panés, copeaux de parmesan, croûtons, oeuf mollet & tomates cerises

Salade Reblochon

19€

Salade verte, reblochons panés, tomates cerises, légumes croquants & pommes

Salade du Campsaur

18€

Salade verte, tourtons et ravioles du Champsaur & tomates cerises

Groene salade

4€

la suite

Slagersstuk

Voir ardoise

Frites maison et salade verte

Tagliatelles aux légumes

17€

Légumes de saison, pesto maison et copeaux de parmesan

tartares et burgers

Mes tartaar

21€

Viande de boeuf crue, préparé en cuisine Servi avec nos frites maison et salade verte

Tartare de thon

23€

Thon frais préparé en cuisine, rougail, frites maison et salade verte

Vegetarische burger

19€

Pain bun, fromage frais, pesto maison, galette de légumes maison, salade verte & oignons rouges

Tartare au couteau italien

23€

Viande de bœuf crue préparé en cuisine, tomates séchées, pesto maison, pignon de pin & copeaux de parmesan, frites maison et salade verte

Zomerburger

19€

Pain bun, haché de bœuf, fromage frais, sauce tartare, salade verte, tomate & oignons rouges

Voor de kleintjes

(-12 jaar)

12€

Siroop naar keuze, sinaasappelsap of appelsap

Knack max & frites maison Tagliatelles aux légumes

Appelcompote

Naturel- of fruityoghurt

Rullier House shortbread (bosbes of chocolade)

KAZEN EN DESSERTS

Regionale kaasschotel

9€

4 kazen

Tarte aux fruits de saison

9€

Tarte citron meringuée déstructurée

9€

crème brûlée

9€

chocolademousse

7€

Faisselle

6€

Keuze uit: bosbessencoulis, honing of suiker

IJscoupes

11€

Het ijscoupe-menu is beschikbaar.

Alcoholische ijscoupes

12€

Het ijscoupe-menu is beschikbaar.

Informatie

Lijst van de 14 belangrijkste allergenen:

Granen, schelpdieren, eieren, vis, pinda's, sojabonen,

Melk, Mosterd, Selderij, Noten, Sesamzaad,

Zwaveldioxide, Lupine, Weekdieren

Bij allergie(ën) voor een of meer van deze

componenten, aarzel dan niet om ons dit te laten weten

Reservering