het restaurant

Wij zijn elke dag geopend, behalve op zondag. Wij heten u van harte welkom in ons restaurant in het Angival-hotel.

bij Bourg Saint Maurice open voor iedereen, zomer en winter rond traditionele seizoensgebonden en zelfgemaakte gerechten, bereid met 

verse producten van onze chef. 

Geniet in onze kamer of op het terras van een moment in een warme, familiaire bergsfeer.

Om de dag goed te beginnen, mag u ons uitgebreide ontbijtbuffet niet vergeten 

(Charcuterie, eieren, fruit, lokale kazen, ambachtelijk brood, gebak, enz.) van 07:00 tot 09:30 uur, 

in een aparte en aangename ruimte, geheel gewijd aan dit bijzondere moment.

Ons doel: u in een eenvoudige en gastvrije sfeer smaken laten (her)ontdekken die gezelligheid en traditie oproepen.

 

Openingstijden restaurant: 

Lunch van 12:00 tot 14:00 uur.
Avond van 19.00 tot 21.00 uur.
Voor ontbijt van 7.00 tot 9.30 uur

Ons menu

Delen

charcuterieplank

16€

Assortiment van vleeswaren en boerenterrine

Gemengd bord

19€

Assortiment van lokale charcuterie en kazen

Vegetarisch bord

18€

Tourtons en ravioles uit Champsaur, verse kaas, panisse, geroosterde groenten

Zelfgemaakte frietjes

5€

Inzendingen

Eieren mayonaise

5€

Soep of velouté van de dag

10€

Geserveerd met een plakje geroosterde kaas.

Groentestoofpot

12€

Geserveerd met of zonder beenmerg en een sneetje geroosterd brood

Zelfgemaakte hartige taart van het moment

10€

Geserveerd met een groene salade

salades

Salade van Saint Marcelin BGA

18€

Geroosterd brood, groene salade, rode ui, geroosterde groenten, walnoten, honingvinaigrette. Geserveerd met of zonder ham.

Wintersalade

17€

Salade, zachtgekookt ei, krekels, Beaufort kaasschaafsel, magere vinaigrette

Groene salade

4€

Specialiteiten

Zelfgemaakte Croziflette

21€

Boekweitcrozets van Maison Rullier, Reblochon AOP kaas, spek, uien, crème fraîche

Savooise fondue (minimaal 2 personen)

Naturel: € 19 per persoon - Porcini-paddestoelen: € 23 per persoon - Charcuterietoeslag: € 6 per persoon

Hete doos

22€

Vacherin Fruitières Chabert, aardappelen. Geserveerd met charcuterie of geroosterde groenten.

BORDEN

Mes tartaar

21€

Rauw rundvlees, bereid in onze keuken. Geserveerd met onze huisgemaakte friet.

Savoyard-burger

20€

Bun brood, Tomme de Savoie kaas, 150g rundergehakt, salade, uiencompote, cocktailsaus

Vegetarische burger

19€

Meergranenbroodje, Tomme de Savoie kaas, huisgemaakte groenteburger, salade, uiencompote, verse kaas

Slagersstuk

Zie de leisteen

Geserveerd met onze huisgemaakte friet en groene salade

Normandische burger

21€

Meergranenbroodje, 150 g rundergehakt, rauwmelkse Camembert, geroosterde appels, uiencompote, roomkaas

ravioli van dauphiné

19€

Lasagne volgens ons

18€

Rundergehakt, tomatensaus, room. Geserveerd met groene salade.

Voor de kleintjes

(-12 jaar)

12€

Siroop naar keuze, sinaasappelsap of appelsap

Kipnuggets en zelfgemaakte friet of lasagne

Appelcompote

Naturel- of fruityoghurt

Rullier House shortbread (bosbes of chocolade)

KAZEN EN DESSERTS

Regionale kaasschotel

9€

4 kazen

Zelfgemaakte zoete taart van het moment

9€

Cheesecake en seizoensfruit

10€

crème brûlée

9€

tiramisu

9€

chocolademousse

7€

Faisselle

6€

Keuze uit: bosbessencoulis, honing of suiker

IJscoupes

11€

Het ijscoupe-menu is beschikbaar.

Alcoholische ijscoupes

12€

Het ijscoupe-menu is beschikbaar.

Informatie

Lijst van de 14 belangrijkste allergenen:

Granen, schelpdieren, eieren, vis, pinda's, sojabonen,

Melk, Mosterd, Selderij, Noten, Sesamzaad,

Zwaveldioxide, Lupine, Weekdieren

Bij allergie(ën) voor een of meer van deze

componenten, aarzel dan niet om ons dit te laten weten

Reservering