o restaurante

Aberto todos os dias, exceto domingo, damos-lhe as boas-vindas ao nosso restaurante no hotel Angival

no Bourg Saint Maurice aberto a todos, verão e inverno em torno da cozinha tradicional sazonal e caseira, confeccionada com 

produtos frescos do nosso chef. 

Seja no nosso quarto ou no terraço, desfrute de um momento num ambiente acolhedor, familiar e de montanha.

Para começar bem o dia, não se esqueça do nosso generoso buffet de café da manhã 

(Charcutaria, ovos, frutas, queijos locais, pão artesanal, pastelaria, etc.) das 7h00 às 9h30, 

em uma sala independente e agradável, inteiramente dedicada a este momento especial.

Nosso objetivo: ajudar você a (re)descobrir sabores que evocam convívio e tradições, em um ambiente simples e acolhedor.

 

Horário de funcionamento do restaurante: 

Almoço das 12h00 às 14h00.
Noite das 19h00 às 21h00.
Para o café da manhã das 7h às 9h30

Nosso cardápio

Para compartilhar

tábua de frios

17€

Sortido de carnes frias e terrine caipira

Conselho misto

19€

Sortido de carnes frias, terrines de carne e queijos regionais

Tábua de queijos

18€

Sortido de 4 queijos regionais

Tábua vegetariana

19€

Homus de grão-de-bico e vegetais crus, falafels, panisse e bolo salgado caseiro

Tábua vegetariana mista

$17

Homus de grão-de-bico e vegetais crus, falafels, panisse, bolo salgado caseiro e queijos

Entradas

Vinagrete de alho-poró

6€

Ovos maionese

5€

Costeletas de cordeiro grelhadas, glaceado de romã, abóbora

Sopa ou velouté do dia

10€

Servido com uma fatia de queijo grelhado

Torta salgada caseira do momento

10€

Servido com salada verde

saladas

Salada Saint Marcelin IGP

16€

Em pão torrado, salada verde, cebola roxa, vegetais assados, nozes, vinagrete de mel. Fatias de presunto cru (com ou sem)

Tigela de inverno

15€

Legumes assados, endívias, salada de repolho, orzo, vinagrete de mel. Filés de frango marinados ou falafels

especialidades

Tartiflette caseira

19€

Batatas fondant, Reblochon AOP, bacon, cebola, crème fraîche

Fondue saboiano

19€ / pess.

Natureza (mínimo 2 pessoas)

Tartiflette caseira

19€

Batatas fondant, Reblochon AOP, bacon, cebola, crème fraîche

PRATOS

Tartare de carne bovina cortada à faca

21€

Preparado na cozinha. Servido com nossas batatas fritas caseiras

Hambúrguer da Sabóia

19€

Pãezinhos de cereais, queijo Savoyard, 150g de carne moída, salada, compota de cebola, batata frita caseira

Hambúrguer vegetariano

18€

Pãezinhos de cereais, queijo Savoyard, salada de repolho caseira, salada, compota de cebola, batatas fritas caseiras

Pedaço de açougueiro

Veja a lousa

Servido com nossas batatas fritas caseiras

Peito de pato

24€

Molho de mirtilo, servido com vegetais da estação

Ravioli Delfinado

16€

Gratinado com Reblochon AOP com ou sem presunto cru

Macarrão frito

16€

Legumes fritos ao estilo asiático, macarrão, frango marinado ou halloumi

Para os mais pequenos

(-12 anos)

12€

Xarope de sua escolha

Nuggets ou presunto cozido

Batatas fritas caseiras ou conchas de massa

Sorvete 2 bolas de sua preferência ou

Compota de maçã

QUEIJOS E SOBREMESAS

Tábua de queijos regionais

9€

4 queijos de sua escolha

Torta doce caseira do momento

8€

Bolo de queijo

10€

Manga, speculoos

tiramisu

8€

Café

mousse de chocolate

8€

Faisselle

6€

Escolha entre: coulis de mirtilo, mel ou açúcar

Informação

Lista dos 14 principais alérgenos:

Cereais, Mariscos, Ovos, Peixes, Amendoins, Soja,

Leite, Mostarda, Aipo, Nozes, Sementes de gergelim,

Dióxido de enxofre, Tremoço, Moluscos

Em caso de alergia(s) a um ou mais destes

componentes, não hesite em nos informar

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