o restaurante

Aberto todos os dias, exceto domingo, damos-lhe as boas-vindas ao nosso restaurante no hotel Angival

no Bourg Saint Maurice aberto a todos, verão e inverno em torno da cozinha tradicional sazonal e caseira, confeccionada com 

produtos frescos do nosso chef. 

Seja no nosso quarto ou no terraço, desfrute de um momento num ambiente acolhedor, familiar e de montanha.

Para começar bem o dia, não se esqueça do nosso generoso buffet de café da manhã 

(Charcutaria, ovos, frutas, queijos locais, pão artesanal, pastelaria, etc.) das 7h00 às 9h30, 

em uma sala independente e agradável, inteiramente dedicada a este momento especial.

Nosso objetivo: ajudar você a (re)descobrir sabores que evocam convívio e tradições, em um ambiente simples e acolhedor.

 

Horário de funcionamento do restaurante: 

Almoço das 12h00 às 14h00.
Noite das 19h00 às 21h00.
Para o café da manhã das 7h às 9h30

Nosso cardápio

Para compartilhar

tábua de frios

16€

Sortido de carnes frias e terrine caipira

Conselho misto

19€

Seleção de charcutaria e queijos locais

Tábua vegetariana

18€

Tourtons e raviólis de Champsaur, queijo fresco, panisse, legumes assados

Batatas fritas caseiras

5€

Entradas

Ovos maionese

5€

Sopa ou velouté do dia

10€

Servido com uma fatia de queijo tostado.

ensopado de legumes

12€

Servido com ou sem tutano e uma fatia de pão torrado.

Torta salgada caseira do momento

10€

Servido com salada verde

saladas

Salada Saint Marcelin IGP

18€

Pão torrado, salada verde, cebola roxa, legumes assados, nozes e vinagrete de mel. Servido com ou sem presunto.

Salada de inverno

17€

Salada, ovo cozido, grilos, lascas de queijo Beaufort, vinagrete desnatado.

Salada verde

4€

Especialidades

Croziflette caseiro

21€

Crozets de trigo sarraceno da Maison Rullier, queijo Reblochon AOP, bacon, cebola, crème fraîche

Fondue da Sabóia (mínimo 2 pessoas)

Simples: €19 por pessoa - Cogumelos Porcini: €23 por pessoa - Suplemento de charcutaria: €6 por pessoa

Caixa quente

22€

Vacherin Fruitières Chabert, batatas. Servido com charcutaria ou legumes assados.

PRATOS

Faca tártaro

21€

Carne bovina crua, preparada em nossa cozinha. Servida com nossas batatas fritas caseiras.

Hambúrguer da Sabóia

20€

Pãozinho, queijo Tomme de Savoie, 150g de carne moída, salada, compota de cebola, molho cocktail.

Hambúrguer vegetariano

19€

Pão multigrãos, queijo Tomme de Savoie, hambúrguer vegetariano caseiro, salada, compota de cebola, queijo fresco.

Pedaço de açougueiro

Veja a lousa

Servido com nossas batatas fritas caseiras e salada verde.

Hambúrguer da Normandia

21€

Pão multigrãos, 150g de carne moída, queijo Camembert de leite cru, maçãs assadas, compota de cebola, queijo creme.

ravioli de dauphiné

19€

Lasanha segundo a nossa versão

18€

Carne moída, molho de tomate e creme de leite. Servido com salada verde.

Para os mais pequenos

(-12 anos)

12€

Xarope de sua preferência, suco de laranja ou suco de maçã

Nuggets de frango e batatas fritas caseiras ou lasanha

Compota de maçã

iogurte natural ou de frutas

Biscoitos amanteigados Rullier House (mirtilo ou chocolate)

QUEIJOS E SOBREMESAS

Tábua de queijos regionais

9€

4 queijos

Torta doce caseira do momento

9€

Cheesecake e frutas da estação

10€

crème brûlée

9€

tiramisu

9€

mousse de chocolate

7€

Faisselle

6€

Escolha entre: coulis de mirtilo, mel ou açúcar

sundae de sorvete

11€

O menu de taças de sorvete está disponível.

Sundaes de sorvete alcoólicos

12€

O menu de taças de sorvete está disponível.

Informação

Lista dos 14 principais alérgenos:

Cereais, Mariscos, Ovos, Peixes, Amendoins, Soja,

Leite, Mostarda, Aipo, Nozes, Sementes de gergelim,

Dióxido de enxofre, Tremoço, Moluscos

Em caso de alergia(s) a um ou mais destes

componentes, não hesite em nos informar

Reserva